Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi

Gastronomi Nasıl Algılanıyor? Metaforik Algı Üzerine Bir Araştırma

Levent Selman Göktaş — 2025-04-08

Bu çalışma, gastronomi kavramına yönelik bireysel ve toplumsal algıları metafor analizi yöntemiyle incelemeyi amaçlamıştır. Araştırma kapsamında, Şanlıurfa’da yaşayan 388 katılımcıya metaforik algılarını ölçebilmek için açık uçlu soru yöneltilmiştir. Veriler fenomenoloji deseni kullanılarak toplanmış ve geçerlik-güvenirlik analiz yöntemleri uygulanmıştır. Araştırma sonucunda, gastronomiye ilişkin 36 farklı metafor tanımlanmış ve bu metaforlar 7 ana kategoride sınıflandırılmıştır. Bu kategoriler “doğa, çevre ve besin”, “kültür ve gelenek”, “duygular ve insan ilişkileri”, “bilim ve yenilik”, “keşif ve yolculuk”, “zenginlik ve estetik”, “soyut ve derin anlamlar” olarak sınıflandırılmıştır. En sık kullanılan metaforlar arasında “yaşamın kendisi”, “sanat”, “lezzet yolculuğu” ve “kültür” yer almıştır. Bulgular gastronominin yalnızca biyolojik bir ihtiyaç değil aynı zamanda kültürel, sosyal, estetik ve çevresel anlamlarla ilişkilendirildiğini ve gastronominin bireysel ve kolektif kimlikleri, toplumsal değerleri ve kültürel bağlamları yansıtan güçlü bir metafor kaynağı olduğunu ortaya koymuştur. Elde edilen bulgular, gastronomiye yüklenen derin anlamların bireylerin yaşam deneyimleriyle şekillendiğini ve bu kavramın toplumlar arası kültürel etkileşimlerde önemli bir rol oynadığını vurgulamaktadır. Bu bağlamda çalışma, gastronominin algılanışına dair literatüre önemli bir katkı sağlamaktadır.

Çevresel Eğitim ve Farkındalığın Havacılık Sektöründe Yansımaları

Ayşe Meral Timur — 2025-04-08

Çevresel eğitim ve farkındalık özellikle yükseköğrenim gören öğrenciler için son derece önemli konuların başında yer almaktadır. Bu sebeple araştırma havacılık bölümünde öğrenim gören öğrencilerin çevresel eğitim ve farkındalığını tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Araştırma, Kapadokya üniversitesi öğrencileri üzerinde gerçekleştirilmiş olup, çevre sorunlarına yönelik farkındalık ölçeği ile test edilmiştir. Araştırma, toplam 438 öğrenci üzerinden yürütülmüştür. Elde edilen analiz sonuçlarına göre öğrencilerin daha önce sektörde bulunma durumlarının bulunmama durumlarına göre çevre sorunlarına yönelik farkındalık düzeylerinin farklılaştığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte, öğrencilerin sosyo-ekonomik düzeyleri çevreye yönelik tutum geliştirmede önemli bir faktör olarak kabul görmektedir. Bu sebeple araştırmada ikinci olarak öğrenci ailelerinin gelirleri çerçevesinde ANOVA testi uygulanmıştır. Öncelikle gelirler, belirli oranlarda sınıflandırılmış ve ardından post hoc testine tabi tutulmuştur. ANOVA testi sonucunda sınıflandırılan gelir düzeylerinde en alt düzey ile en üst düzey arasında farklılık olduğu tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, literatürde yer alan bilgileri doğrulamaktadır. Bu araştırma, yazarın yüksek lisans tezinden türetilmiştir.

Mobil Oyunlarda Fiyatlandırma Stratejilerinin Belirlenmesi: ODTÜ Teknokent Örneği

D. Konuralp Pirinççi — 2025-04-08

Bu araştırma, mobil oyun sektöründe faaliyet gösteren veya bu sektöre girmeyi planlayan firmaların, geliştirecekleri oyunlarda doğru fiyatlandırma yöntemlerini seçmelerine yardımcı olacak stratejileri belirlemek ve rehberlik etmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın uygulama aşamasında, nitel veri toplama yöntemi olarak odak grup görüşmesi tercih edilmiştir. Görüşmeye, 1 moderatör, 1 raportör ve ODTÜ Teknokentte faaliyet gösteren 6 firmadan toplam 7 temsilci katılmıştır. Katılımcıların görüşleri kayıt altına alınmış, transkripsiyon sürecinden geçirilmiş ve içerik analizi yöntemiyle değerlendirilmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda, mobil oyunlarda uygun fiyatlandırma stratejilerinin “Ekip Kurma Stratejileri, Oyun Türü Seçme Stratejileri, Oyun Geliştirme Stratejileri ve Gelir Modeli Belirleme Stratejileri” olarak dört ana tema altında kümelendiği görülmektedir. Her bir tema, kendi içinde üç kategoriye ayrılmıştır. Sonuç olarak, bu çalışma kapsamında geliştirilen stratejiler, mobil oyun sektöründe faaliyet gösteren veya sektöre adım atmayı planlayan girişimciler için yol gösterici bir kaynak niteliği taşımaktadır. Bu çalışma Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, Pazarlama Bilim Dalında Doçent Doktor Selma KALYONCUOĞLU BABA danışmanlığında tamamlanan yüksek lisans tezine dayanarak hazırlanmıştır.

Türkiye’nin Azalan Doğurganlık Oranı ve Nüfus Politikaları Kurulu’nun Değerlendirilmesi

Mehmet Ali Akkaya — 2025-04-08

Aile kurumu, küresel değişim ve dijital dönüşüm süreci ile birlikte ciddi tehlikelerle karşı karşıya kalmakta ve beraberinde doğurganlık kavramını gündeme getirmektedir. Dünya genelinde olduğu gibi Türkiye’de de toplam doğurganlık oranı her geçen yıl kayda değer bir şekilde tehlike düzeyinde azalmaya devam etmektedir. Aile ile ilişkili toplam doğurganlık oranının düşmesi stratejik güç unsuru olarak nüfusa ilişkin tartışmaları ön plana çıkarmaktadır. Bu kapsamda Türkiye açısından gelecekte nüfusa ilişkin olası tehlikeler ile mücadele etme, aile kurumunu koruma ve stratejik nüfus politikaları belirleme amacıyla Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı bünyesinde Nüfus Politikaları Kurulu ve Aile Enstitüsü kurulmuştur. Çalışmada kurulun, nüfus politikaları konusunda işlevselliği, denetleyici ve düzenleyici kurul olma niteliği, kamu yönetimi işletmeciliği, iyi yönetişim ilkeleri kapsamında organizasyonel yapısı değerlendirilmiştir. Araştırma ile ilgili akademik yazın taraması yanında TÜİK’in veri tabanı üzerinden doküman incelemesi yapılmıştır. Çalışma kapsamında, düşük doğurganlık oranının ortaya çıkardığı olası riskin ortadan kaldırılmasına yönelik, kurgusal vaka uygulaması sunulmuştur. Bu derleme çalışmasının amacı Nüfus Politikaları Kurulu ve Aile Enstitüsü’nün uygulamada karşılaşabileceği sorunları; hukuki, idari, mali ve teknik organizasyon yapısı konusunda değerlendirmek, karşılaşılabilecek olası sorunların çözümü konusunda SWOT analizinden yararlanılarak görüş ve önerilerde bulunmaktır.

Sürdürülebilir Turizmin Dijital Bir Yansıması Olarak Ecobnb

Dilara Bahtiyar Sarı — 2025-04-08

Dijital teknolojilerin yaygınlaşması destinasyonların pazar, müşteriler ve rakiplerle ilgili bilgilerini kullanma kabiliyetleri konusunda rekabet etmek zorunda kalmaları nedeniyle turizmin kökten yenilikler yapmasını zorunlu kılmıştır. Bu bakımdan sürdürülebilirliği destekleyen dijital bir yansıma olarak yenilikçi dijital platform uygulaması olan Ecobnb, insanların işletmelerini daha görünür kılmak için gönüllü üye olabileceği, sürdürülebilir turizme adanmış bir topluluk olarak ortaya çıkmıştır. Çalışmanın amacı, dijital dönüşümün sürdürülebilir turizme sağlayabileceği değeri Ecobnb örneği üzerinden ortaya çıkarmaktır. Çalışmada, nitel araştırma yöntemleri içerisinden içerik analizi tekniği ve keşfedici bir yaklaşım benimsenmiştir. Çalışma, turizm yönetiminde sürdürülebilirlik kültürünün yaygınlaşmasına ve yerel paydaşların bir turizm destinasyonunun büyümesinde aktif katılımına katkıda bulunarak toplumsal çıkarımlar sunmaktadır.