Güney, Servet K. “1730-1930 Arasında Yazılan Yemek Kitaplarına Göre Türk Mutfağındaki Kebaplar Ve Bugünkü Bilinirliklerinin Araştırılması”. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 6, no. 9 (Eylül 10, 2023): 1153–1166. Erişim Nisan 24, 2025. https://sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/446.