UZUN GÜRİPEK, C. “Tokat’ın Yemek Belleğinde Bat: Yöresel Mutfak Ve Kimlik Üzerine Kavramsal Bir Yaklaşım”. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, c. 9, sy 5, Mayıs 2026, ss. 257-69, doi:10.26677/TR1010.2026.1650.