Denk, E. “Doğu Anadolu Bölgesinin İki Önemli Geleneksel Pekmezi: Karnavas Ve Sivan Dut Pekmezlerinin Gastronomi Turizmi Açısından İncelemesi”. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, c. 6, sy 10, Ekim 2023, ss. 1268-83, doi:10.26677/TR1010.2023.1313.