Güney, S. K. “1730-1930 Arasında Yazılan Yemek Kitaplarına Göre Türk Mutfağındaki Kebaplar Ve Bugünkü Bilinirliklerinin Araştırılması”. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, c. 6, sy 9, Eylül 2023, ss. 1153-66, doi:10.26677/TR1010.2023.1274.