Bişiren, A., ve K. Gençer. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin Ve Bünyesinde Bulunduğu Birimlerin Yöneticiliğini Yapan Akademisyenlerin Eğitim Profili”. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, c. 6, sy 4, Nisan 2023, ss. 505-16, doi:10.26677/TR1010.2023.1215.