UZUN GÜRİPEK, C. (2026) “Tokat’ın Yemek Belleğinde Bat: Yöresel Mutfak ve Kimlik Üzerine Kavramsal Bir Yaklaşım”, Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, 9(5), ss. 257–269. doi: 10.26677/TR1010.2026.1650.