BERKTAŞ, M. Y. ve DOĞAN, H. (2025) “Gastronomide Yapı Taşı Olarak Örtülü Bilgi: Eylem Tabanlı Kazanım ve Geliştirme Stratejileri”, Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, 8(8), ss. 626–637. doi: 10.26677/TR1010.2025.1572.