Vatandost, E. G. ve İnce Karaçeper, E. (2024) “Gastronomi Çalışmalarında Alternatif Reçete Geliştirme: Vegan, Vejetaryen ve Laktozsuz Panna Cotta”, Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, 7(1), ss. 31–42. doi: 10.26677/TR1010.2024.1361.