Bişiren, A. ve Gençer, K. (2023) “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin ve Bünyesinde Bulunduğu Birimlerin Yöneticiliğini Yapan Akademisyenlerin Eğitim Profili”, Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, 6(4), ss. 505–516. doi: 10.26677/TR1010.2023.1215.