UZUN GÜRİPEK, C. Tokat’ın Yemek Belleğinde Bat: Yöresel Mutfak ve Kimlik Üzerine Kavramsal Bir Yaklaşım. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, [S. l.], v. 9, n. 5, p. 257–269, 2026. DOI: 10.26677/TR1010.2026.1650. Disponível em: https://sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/642. Acesso em: 8 may. 2026.