GÜNEY, S. K. 1730-1930 Arasında Yazılan Yemek Kitaplarına Göre Türk Mutfağındaki Kebaplar ve Bugünkü Bilinirliklerinin Araştırılması. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, [S. l.], v. 6, n. 9, p. 1153–1166, 2023. DOI: 10.26677/TR1010.2023.1274. Disponível em: https://sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/446. Acesso em: 24 nis. 2025.