BIŞIREN, A.; GENÇER, K. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin ve Bünyesinde Bulunduğu Birimlerin Yöneticiliğini Yapan Akademisyenlerin Eğitim Profili. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi, [S. l.], v. 6, n. 4, p. 505–516, 2023. DOI: 10.26677/TR1010.2023.1215. Disponível em: https://sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/400. Acesso em: 23 ara. 2024.