UZUN GÜRİPEK, C. (2026). Tokat’ın Yemek Belleğinde Bat: Yöresel Mutfak ve Kimlik Üzerine Kavramsal Bir Yaklaşım. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, 9(5), 257–269. https://doi.org/10.26677/TR1010.2026.1650