Vatandost, E. G., & İnce Karaçeper, E. (2024). Gastronomi Çalışmalarında Alternatif Reçete Geliştirme: Vegan, Vejetaryen ve Laktozsuz Panna Cotta. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, 7(1), 31–42. https://doi.org/10.26677/TR1010.2024.1361