Denk, E. (2023). Doğu Anadolu Bölgesinin İki Önemli Geleneksel Pekmezi: Karnavas ve Sivan Dut Pekmezlerinin Gastronomi Turizmi Açısından İncelemesi. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, 6(10), 1268–1283. https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1313