BERKTAŞ, M.Y. ve DOĞAN, H. 2025. Gastronomide Yapı Taşı Olarak Örtülü Bilgi: Eylem Tabanlı Kazanım ve Geliştirme Stratejileri. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi. 8, 8 (Ağu. 2025), 626–637. DOI:https://doi.org/10.26677/TR1010.2025.1572.