Vatandost, E.G. ve İnce Karaçeper, E. 2024. Gastronomi Çalışmalarında Alternatif Reçete Geliştirme: Vegan, Vejetaryen ve Laktozsuz Panna Cotta. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi. 7, 1 (Oca. 2024), 31–42. DOI:https://doi.org/10.26677/TR1010.2024.1361.