Güney, S.K. 2023. 1730-1930 Arasında Yazılan Yemek Kitaplarına Göre Türk Mutfağındaki Kebaplar ve Bugünkü Bilinirliklerinin Araştırılması. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi. 6, 9 (Eyl. 2023), 1153–1166. DOI:https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1274.