Bişiren, A. ve Gençer, K. 2023. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin ve Bünyesinde Bulunduğu Birimlerin Yöneticiliğini Yapan Akademisyenlerin Eğitim Profili. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi. 6, 4 (Nis. 2023), 505–516. DOI:https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1215.